大米为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机大米具有无农药残留及食味特优的好处。有机食品，健康的食品。

有机食品是目前国际上对无污染天然食品的统一提法。有机食品是来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证.大米养生是我们都知道的，但是大米养生还有那些是我们不知道的养生问题呢，我们还是从头说起吧：大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米是中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米的主要营养成分是：蛋白质(蛋白质食品)、糖类、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、淀粉、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素(维生素食品)B2等。大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。碳水化合物也是人体大脑的能量供应源。

大米粥和米汤都是有助幼儿(幼儿食品)吸收的营养食品。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤性味甘平，有益于婴儿的发育和健康(健康食品)，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化(消化食品)吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

大米中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软。大米中所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。因此，对老年(老年食品)人来说，也是很好的保健 食品。中医认为大米性味甘平，有补中，健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。有机大米厂商吉地嘉禾为您互联网整理。